一盏一茶越千年：建盏与抹茶文化的体验活动在福建建阳举行
2026-01-13 16:12
来源：东南网
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近日，一场融合建盏与抹茶文化的体验活动在建阳区花花世界建盏园举行。在现场静谧的氛围中，参与者循着历史脉络探寻建盏渊源，亲手在素胚上镌刻文字，沉浸式体验宋代“点茶”技艺，感受一器一饮间的东方雅致。
回溯宋代，点茶之风盛行于世。将蒸青绿茶碾磨成粉后，注水以茶筅击拂，让茶汤泛起细腻持久的沫饽，这便是今日抹茶技艺的雏形。这独特的饮法，对茶器有着严苛要求——需能衬出雪白茶沫、持久保温，且便于搅动击拂。
而福建南平建阳所产的建盏，恰好契合这份需求：黑釉如夜，深腹似碗，胎厚保温，不仅令茶沫色泽愈显清亮，更契合点茶的实用需求，因而迅速成为文人雅士与禅僧茶席上的首选。自此，建盏与抹茶便结下千年不解之缘，一器一饮相得益彰，共同构筑起东方茶道中极具辨识度的美学符号。
活动中，福建省建盏烧制技艺非遗传承人廖成义分享建盏的烧制匠心与实用之道，曜变烧制技艺传承人陆金喜梳理了建盏与抹茶的历史关联，在他看来，建盏的生命在于使用，而它的未来则在于创新。
活动以文化为核心，通过了解历史、体验点茶等环节，让参与者直观感受到建盏与抹茶跨越千年的默契。一杯抹茶的背后，不仅有茶本身的清香，更离不开特定器具的支撑与美学语境的滋养。而当人们真正读懂建盏的形制、功能与精神内涵时，也能更完整地理解抹茶的历史脉络与文化深度。（通讯员 图／文 章婷）
【责任编辑：潘丹阳（实习）】